美智代の世界遺産紀行 ~400ヵ所達成!~ 京都在住の世界遺産研究家です。訪れた世界遺産は50ヵ国以上、400ヵ所。家族で旅した体験談を詳細にリポートします。

旅のシメは、火を噴く冷麺! (韓国)

f0019856_18115825.gif英陵を出て仁川空港に向かいます。あまり時間がなかったのですが、どうしても冷麺が食べたくて、運転手さんにお店を探してもらいました。
ところで、冷麺には2種類あるのをご存知ですか?シャーベット状でシャリシャリしたスープの水冷麺(ムルネンミョン・写真右)と辛みそたっぷりの混ぜ麺タイプ(ピビムミョン・写真左)。

f0019856_188628.gifガイドブックに「ツウは麺にハサミを入れない」と書いてあったのでそのまま食べると、ゴムのように長~く伸び、なかなか噛み切れない弾力!これぞ本場の冷麺です。水冷麺はそれほど辛くなく、氷スープが冷たくて美味しい。一方、混ぜ麺は味わえたのは最初の一口、火の玉を投げ込まれたような辛さで、最後は火を噴きそうでした。どちらも5000ウォン(400円)。
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by micho7e | 2010-07-08 18:46 | 韓国(済州島/ソウルなど)